빠른 수정: 5개 - Changzhou Herb Extracts Co.,Ltd

오향분말은 볶은 야채에 매콤하고 향긋한 맛을 더해줍니다. 분말은 일반적으로 계피, 정향, 회향 씨, 스타 아니스 및 사천 후추로 구성된 5가지 분쇄 향신료의 혼합물입니다. 이 간단한 채식 저녁 식사에 중국 요리의 흥미로운 맛을 더해줍니다.

집에서 웍을 요리하는 비결은 웍을 매우 뜨겁게 하는 것입니다. 기름은 연기가 나야합니다. 또한, 재료를 추가한 후 웍이 다시 열을 되찾을 때까지 몇 초간 기다려서 저어주세요.

도움되는 힌트:

-- 땅콩 대신 호두, 아몬드, 피칸을 사용해도 됩니다.

-- 시장의 향신료 섹션에서 중국 오향 가루를 찾을 수 있습니다.

-- 중화면 대신 엔젤헤어 파스타를 사용해도 됩니다.

카운트다운:

-- 모든 재료를 준비합니다.

-- 면을 끓일 물을 붓습니다.

-- 야채를 볶은 후 그릇에 담습니다.

-- 국수를 삶아서 물기를 빼고 냄비에 넣습니다.

-- 면을 접시에 담고 그 위에 야채를 얹습니다.

쇼핑리스트:

구매방법: 중국식초 1병, 중국오향가루 1병, 저염간장 1병, 옥수수전분 1통, 참기름 1병, 꿀 1병, 브로콜리 작은꽃다발, 청경채 1통, 1봉지 완두콩, 빨간 피망 1개, 무염 볶은 땅콩 1병, 중국 국수 1통입니다.

주요재료: 마늘.

땅콩을 곁들인 다섯 가지 향신료 야채 볶음

Linda Gassenheimer의 레시피

중국 쌀식초 3큰술

중국 오향분말 2작은술

다진 마늘 5쪽

저염간장 3큰술

꿀 1티스푼

물 2테이블스푼

옥수수 전분 1티스푼

참기름 3작은술, 나누어서 사용

브로콜리 꽃 2컵

녹색과 흰색 줄기를 포함하여 얇게 썬 청경채 2컵

눈콩 2컵

1인치 조각으로 자른 빨간 피망 1컵

1/4파운드 중국 국수

무염 건조 볶은 땅콩 1/2컵

물을 3/4 정도 채운 큰 냄비를 넣고 끓입니다. 작은 그릇에 식초, 중국 오향가루, 마늘, 간장, 꿀, 물, 옥수수 전분을 함께 섞습니다. 냄비나 프라이팬에 기름 1티스푼을 넣고 연기가 날 때까지 센 불로 가열합니다. 브로콜리를 넣고 2분간 볶습니다. 청경채, 완두콩, 붉은 피망을 추가합니다. 2분 동안 볶습니다. 소스를 추가하고 소스가 걸쭉해질 때까지 1~2분 동안 계속 볶습니다. 그 사이 끓는 물에 면을 넣고 3분간 삶아줍니다. 야채를 그릇에 담습니다. 국수의 물기를 빼고 남은 2티스푼의 기름을 냄비나 프라이팬에 넣습니다. 물기를 제거한 면을 넣고 2~3분간 볶습니다. 두 개의 디너 접시에 국수를 나눕니다. 그 위에 볶은 야채를 올리고 그 위에 땅콩을 뿌려주세요.

2인분을 얻으세요.

제공량당: 612칼로리(지방에서 40%), 지방 27.5g(포화 4.2g, 단일불포화 13g), 콜레스테롤 없음, 단백질 25.1g, 탄수화물 71.9g, 섬유질 10.6g, 나트륨 847mg.

(Linda Gassenheimer는 최신작인 "12주 당뇨병 요리책"을 포함하여 30권이 넘는 요리책의 저자입니다. www.WDNA.org 및 모든 주요 팟캐스트 사이트에서 Linda의 이야기를 들어보세요. [email protected]로 이메일을 보내세요.)

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